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ガーデニング

豆苗(トウミョウ)は何回収穫できるか


今日ものんきにひきこもりの家好きかーさんです。

出窓ガーデンで育てていた再生栽培の豆苗(トウミョウ)を収穫し、食べてみました。

水栽培で翌日にはにょきにょきと延び始め、1週間ほどで売っていた時と同じくらいの長さになりますが、最初に買った時の豆苗よりも細くてひょろひょろしていました。

でも、味も香りも歯ごたえもシャキシャキとしておいしくいただきました。

水だけですごい!と感動し、収穫後の根っこやマメの部分を捨てようと思っていましたが、ふつふつと湧き上がる探求心で、もう一度容器に入れて水をたっぷりあげました。

テレビで、「3回は収穫できる」と言っていた芸人さんがいたけど、わたしがネットで調べたら、「2回まで」と書いてありました。

まあ、ものは試しですから・・・

結果、2日経ってもちょっと伸びた芽があるかなあくらいで、ほとんど育ちませんでした。

 

 

 

 

やはりおいしく食べられるのは2回のようです。

でも、今後もまた再生栽培します。

さっとゆでたり、炒めたりすると彩も良く、お弁当の色味が寂しい時に便利です。

3株くらい常備すれば毎日βカロテンが豊富な野菜を食べられますね。

皆さまも是非是非。

庭の畑の野菜たちも順調に育って来ています。

明日は野菜の手入れと鉢などに豪快にまいたあさがおのたねは双葉、本葉も伸びて、間引きをしてひろい畑の方にでも植え替えるつもりです。

ん?気温30度?みなかったとに。

 

 

 


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ka-san
北海道で暮らしています。 夫(とーさん)と二人で気楽な毎日。 子育てを昨年卒業し、今は自由に家で好きなことをして暮らしています。
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